Manuela Otto, kommt aus der schönen Barocken Stadt Dresden und Mutter von zwei Töchtern. Die nach einem Schicksalsschlag sich gesagt hatte „Ich lebe nur einmal und will meine Leidenschaft fürs Backen in einem eigenen Business umsetzen.“
Manuela hat ihr künstlerisches Können schon in der Schulzeit erkannt, aber sich für eine Ausbildung zur Bürokauffrau entschieden. Nach vielen Jahren Tätigkeit im Steuerbüro und zwischendrin 3 Tumorerkrankungen sowie die Geburten ihrer zwei Kinder und Schlussendlich der Brustkrebserkrankung im Jahr 2016 und der erfolgreichen Behandlung geht sie nun mit Mut und viel Stärke den Weg der nächsten Herausforderung an.
Mit diesem Hintergrund hat sie, auf Grund des geschützten Konditor Handwerksberuf bei der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e.V., nach Ablegung einer erfolgreichen Prüfung eine Sondergenehmigung erteilt bekommen.
Nun konnte sie ihrer Passion und Leidenschaft nachgehen und eröffnete 2019 „MaryCakes TortenMANUfaktur“. Der Name ist eine Kombination aus dem Namen ihrer großen Tochter Mary-Sophia und ihrem selbst.
Seit nun über 5 Jahren bekommt Manu immer wieder das Vertrauen ihrer Kunden, ihr Event versüßen zu dürfen. Ob für Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenevents, jedes Fest ist einzigartig und verdient eine besondere Torte. Nicht nur ihre hochwertigen hausgemachten Füllungen kommen gut an, sondern auch ihre individuelle Beratung, Wedding Tastingboxen sowie ihr Perfektionismus für die Details kommen gut an. Mit der Unterstützung ihrer Familie und ihrem Team durfte Manuela sich in den letzten Jahren schon so vielen großartigen neuen Herausforderungen stellen. Individuelle 3D Torten oder ganz schlicht und elegant, mit ihrem Perfektionismus und Liebe zu Detail setzt sie immer einzigartige Torten und Sweets um.
Besondere Werke zum Anfang ihrer Karriere war eine Torte für die Berliner Galeries Lafayett und in den letzten 2 Jahren u. a. eine 3D Grammy Torte für einen bekannten Grammy Gewinner aus Dresden, eine Hochzeitstorte über 5 Etagen in Form eines Hochzeitskleides, ein 3D Fußballtrikot für Dynamo Dresden oder eineTitanic Torte mit einer Länge von über 80 cm. Im letzten Jahr durfte Manuela 3 wundervolle Hochzeitstorten und einen traumhaften Sweet Table für die10-jährige Jubiläumsstaffel „Hochzeit auf dem 1. Blick“ für Sat 1 umsetzen.
Durch ihre kreative Vielfältigkeit und Flexibilität liegt der Fokus auf individuelle und luxuriöse Hochzeiten mit einzigartigen Konzepten. Sie als Dienstleisterin arbeitet eng zusammen mit anderen Hochzeitsdienstleistern, wo ihre Brautpaare wiederum davon profitieren können. Ein gutes Netzwerk ist da vom Vorteil. Durch verschiedene Style Shootings freut sie sich dieses Netzwerk immer mehr ausbauen zu können und Designs sowie aktuelle Trends umsetzen zu dürfen, die Manuela und ihr Team so noch nicht zeigen konnte. Besonders liebt sie die Umsetzung von luxuriösen Hochzeitstorten in den bezaubernden Schlössern von Dresden.
Diese Nominierung stellt die Zielstrebige und hart arbeitende Manuela nun vor eine weitere besondere Herausforderung. Sie will die Schönheit des Konditor Handwerksberufs und Stärke eines jeden zeigen die man mit viel Optimus und Zuversicht erreichen kann. Sie freut sich ihre Komfortzone zu verlassen, ihr Unternehmertum zu verstärken und gleichzeitig auch weitere so großartige Dienstleister kennen lernen zu dürfen und ihr Netzwerk zu erweitern.
